Desde Granjas Carroll de México (GCM) indicaron que pese a los retos que la industria enfrentó el año pasado, se posicionaron como “la más sustentable del país” dentro del rubro porcícola, posición sustentada con certificaciones nacionales e internacionales.
Su director general, Víctor Manuel Ochoa Calderón, expresó que el principal desafío fue el encarecimiento de los granos básicos, un factor impulsado por el conflicto geopolítico entre Rusia y Ucrania, y que además se vio reflejado también en el precio de los cárnicos.
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